Beitrag #93
29.09.2012, 22:48
(29.09.2012, 16:55)Ulli schrieb: Heute koche ich für etliche holländische Gäste Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Vogerlsalat, ich denke, dass das Rezept hier reinzustellen überflüssig ist.
Nur ein Tipp: Den hab ich aus Johann Lafer"s Kochbuch: Zu den Eiern 2 EL geschlagenes Obers einmengen - dann bekommt man die schöne "Welle"am Schnitzel.......es funktioniert!
Geschlagenes Obers ist Ok,doch nur die Dotter nehmen,nicht die Ganzen Eier
Thank God J' m a Woman