Der Bioschmäh

[Bonita]

http://www.zeit.de/kultur/film/2014-06/b...ettansicht schrieb:DIE BIO-ILLUSION

Konsenstaugliche Vorurteile für die Quote

Wer glaubt, dass biologischer Anbau das Werk einer Ernährungsmafia ist, konnte sich durch die Doku "Die Bio-Illusion" bestärkt fühlen. Die anderen ärgerten sich zu Recht. VON JAN FREITAG

4. Juni 2014 11:56 Uhr

[FOTO] Im rumänischen Harbachtal kaufen immer mehr ausländische Investoren Land. Die EU fördert die Umstellung auf Bio.
Im rumänischen Harbachtal kaufen immer mehr ausländische Investoren Land. Die EU fördert die Umstellung auf Bio. | © MDR/DOKfilm

Alternativlos – das Totschlagargument der Kanzlerin lässt diskursfreudigen (Zeit)-Genossen zu Recht die Halsschlagader anschwellen, aber hier ist es angebracht, ausnahmsweise: Um unserer aller Lebensgrundlage vorm Untergang zu bewahren, um selbst bescheidene Ziele von Klimaschutz über Tier- und Arbeitsrecht bis hin zur Gesundheit zu erreichen, gibt es nämlich in der Tat keine Alternative zur ökologischen Landwirtschaft.

Und doch etabliert sich eine breite Front gegen jede Form biologischer Erzeugung, die als sinnlos, überteuert, schädlich, uncool, freiheitsberaubend, betrügerisch, oder als alles zusammen verunglimpft wird. Verbreiter solch dumpfer Kundenverblödung, von Bild bis Bauernverband, halten es fast genauso mit gewissenhafter Informationsverbreitung wie Nordkoreas Propagandaministerium. Wenn indes selbst vernunftbegabte Medien einen Keil zwischen Bauch und Hirn treiben, wird es haarig.
Zum Beispiel arte.

Am Dienstag lief dort zur besten Sendezeit eine Dokumentation zum Thema. Die Bio-Illusion [VIDEO] nimmt das System nachhaltiger Lebensmittelproduktion ins Visier und torpediert es fortan aus allen Rohren. Auf der Jagd nach Schindludern kontrolliert biologischen Anbaus, kurz kbA, reist Christian Jentzsch um die halbe Welt. Sobald er welche findet, hagelt es Kampfbegriffe von Goldrausch bis Landräuber. Zeigt er dagegen jene, die es ernst meinen mit der sauberen Zukunft, stecken sie ihre Nase zu Kirmesmusik in wurmigen Mulch, als sei es Schokopudding. Bei Jentzsch gibt’s Bio nur in zwei Darreichungsformen: skrupellos oder skurril.

Er fischt im Trüben einer thailändischen Aquakultur, die für vermeintliche Bio-Garnelen zwar deutsche Fördergelder absahnt, aber herkömmlich die Umwelt verpestet. Er klettert auf die Alb, wo Bauer Jäckle, entnervt vom Metier, schwäbelnd sein Bio-Siegel abgibt. Er fliegt ans Mar del Plástico unter Südspaniens sengender Sonne, wo nachhaltiges Wohlstandsgemüse unter gigantischen Kunststoffplanen Tag für Tag das Grundwasser leer säuft. Der Reporter leistet also allerlei löbliche Basisrecherche und denkt dabei doch kürzer, als die gequälten Bioputen vorm Nachtsichtgerät einer Tierschutzguerilla fliegen können.

Es geht immer nur gegen den Hersteller, nie gegen den Konsumenten

Denn nicht einmal, nicht ein einziges Mal in 90 Minuten, wird die Tatsache auch nur angedeutet, dass selbst die nachlässigste Bio-Herstellung den Planeten immer noch weniger versaut als konventionelle nach den Buchstaben des Gesetzes. Jentzsch stellt zu Recht fest, dass die Tomaten unterm erwähnten Plastikmeer von Almería zwar alles andere als bäuerlich entstehen, unterschlägt aber, dass die normale Herstellung in Hollands Gewächshäusern ein Vielfaches an Energie und sonstigen Ressourcen kostet.

JAN FREITAG
Jan Freitag bespricht auf ZEIT ONLINE gute Platten fast so leidenschaftlich wie schlechte, außerdem ist er einer der ersten Tatort-Twittritiker der Welt. Er hält den vakanten Platz seines gescheiterten Lieblingssenders Das Vierte demonstrativ frei, bis dort US-Serien im Original laufen.

Vor allem aber nimmt er ausschließlich die Hersteller in Haftung. Wohl wissend, dass es doch die Konsumenten – also wir alle – sind, deren Konsum jede Nachhaltigkeit ad absurdum führt. Die Masse der Menschen will schließlich auch an Heiligabend frische Erdbeeren zum Tiefstpreis. Und wenn es eins der mehr als 100 Bio-Siegeln trägt – gern! Nur teurer darf es damit bitteschön nicht werden. Die Konsequenz liegt auf der Hand: Wer Masse will, kriegt Masse. Vielleicht hätte der Autor das Wort "Verbraucher" also doch etwas früher als kurz vor dem Abspann erstmals kritisch erwähnen sollen.

Hat er aber nicht, wollte er wohl auch nicht, allzu viel der Sachkenntnis verwirrt die enervierte Zuschauerseele bloß. Wer es mit Verschwörungstheorien hält, wird hinter der Bio-Illusion somit einen ernährungsindustriellen Komplex wittern. Und diese Witterung wirkt ungleich nachhaltiger gegen Nachhaltigkeit, als jedes dusselige Galileo-Experiment mit dem teuren Apfel aus dem Bioladen, der ja gar nicht gesünder sei als der billige von Penny.

Dass es darum gar nicht geht, dass kontrolliert biologischer Anbau in den Augen bewusster Käufer erst der Natur, dann dem Wohlempfinden dient, davon sagt Jentzsch kein Wort. Sein Viersatz bedächtiger Kaufimpulse lautet: Gesundheit, Umwelt, Tierschutz, Gewissen.

Derart verkürzte Interpretationsketten wären schon bei RTL ärgerlich. Folgt jedoch ein Sender wie arte dem publizistischen Herdentrieb, konsenstaugliche Vorurteile für die Quote zu füttern, können wir unseren Kampf gegen den Klimawandel bei einem fetten Stück Fließbandfleisch beerdigen. Apropos Klimawandel. Das lästige Wort fällt irgendwann sogar bei Jentzsch. Kurz vor Schluss. Als alle schon die Schnauze voll haben von diesem ganzen Bio-Mumpitz.

Verbrauch des Autors während der Sendung: Zwei Bio-Bifi aus nachhaltig intensiver Hochalmbauernfließbandproduktion, dazu Bionade von Radeberger und Leitungswasser (von Bonaqua)

Persönliche Wertung: 4 von 5 Dachbalken auf der Bild-Schlagzeilenskala

Ein Kommentar dort, ua: "... Der Punkt ist doch, das mit diesen Bio Siegeln einfach viel Geld gemacht wird, weil eben das Bedürfnis unter den Menschen nach natürlichen Lebensmitteln wächst und eben genau das als Geschäft erkannt wird."

Eben. Nicht "Bio" sollte (durch dessen div "Siegel") "teuer" sein, sondern "konventionell" gleich viel kosten, denn die Folge- Schäden und Kosten (an Flora, Fauna, Menschheit) von letzterem ist im Konsumenten-Preis nie miteinberechnet, ähnlich wie bei Atom-Strom...